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Qahwah: parola che in origine, nel linguaggio arabo classico, indicava una bevanda che veniva consumata come vino rosso scuro o come liquido che, bevuto, provocava effetti stimolanti ed eccitanti, tanto da essere usato anche come medicinale. Il significato, poi, si restrinse col tempo, trasformandosi da "qahwah" al turco "quahve' " cioe' caffe' nel vero senso della parola. Il termine scientifico esatto e' "Coffea arabica": derivazione a volte contestata da quanti sostengono che la parola caffe' derivi dal nome della regione in cui la pianta cresceva spontaneamente, cioe' la Caffa in Etiopia.